препоръчайте готварска печка-малка

[Kotkata68]

Тсу, с цялото ми уважение и от мен, както и респект, че знаеш как да използваш готварската печка, но по никакъв начин не можеш да ме убедиш, че една печка от време оно, ще ми пече с еднакво качество и време всичко, което ще ми изпече една печка с венилатор в която мога да пека едновременно различни видове ястия, като например основно и сладкиш. Както и пак пример, козунак на едно ниво, картофи на второто и баница на третото ниво. Със сигурност тази печка на Йогле има още живот, но дайте живот и свободно време и на жена му, да готви с кеф, без да мисли колко време ще загуби закотвена в кухнята.

[Mouse]

Значи ето го компромиса: Йогъл купува нова печка на жената, а тя му отстъпва дистанционното на телевизора

Ти да не гледаш "Семейни войни"

[yogle]

Всеки в къщи си имa дистанционно . Колкото до бързонагряващите плочи винаги съм ги връзвал с пет степенен ключ, че няма да отговаря на писането на печката, a и котлона се ползва само на едно или на 4. Просто трето и четвърто краче на плочата се дават на късо линк

[Mouse]

Тсу, с цялото ми уважение и от мен, както и респект, че знаеш как да използваш готварската печка, но по никакъв начин не можеш да ме убедиш, че една печка от време оно, ще ми пече с еднакво качество и време всичко, което ще ми изпече една печка с венилатор в която мога да пека едновременно различни видове ястия, като например основно и сладкиш. Както и пак пример, козунак на едно ниво, картофи на второто и баница на третото ниво. Със сигурност тази печка на Йогле има още живот, но дайте живот и свободно време и на жена му, да готви с кеф, без да мисли колко време ще загуби закотвена в кухнята.

Няма как да стане това Коте. Аз също съм на нова, с вентилатор. Ама да смесваш миризмите във фурната не е най-доброто. Козунак и месо - ще стане интересно. Месо и картофи - да, но ядене и десерт Вентилаторът не измества, а още повече смесва миризмите. Поне аз така мисля.

[Diananet]

Винаги съм искал да похапна крем карамел с аромат на свински ребърца

[Kotkata68]

Мишле, говоря и пиша само от личен опит.

[Tsurugi]

Тсу, с цялото ми уважение и от мен, както и респект, че знаеш как да използваш готварската печка...

Ох... Не съм го споменавал , освен на Мозо още когато се регистрирах , защото стана на въпрос по някакъв повод и се оказа че сме колеги по тази линия, но аз съм дипломиран готвач Такова ми беше средното, като тогава изкарах тапия и за барман, което вече съм споменавал на няколко пъти по различни поводи касаещи къркане и пиячка Та..., хич не знам как да я ползвам тая смотана печка и не мога едни яйца на очи да извъртя, ако не е да ми сготвят, ще карам на корички сух лебец и чешмяна водица...

...но по никакъв начин не можеш да ме убедиш, че една печка от време оно, ще ми пече с еднакво качество и време всичко, което ще ми изпече една печка с венилатор в която мога да пека едновременно различни видове ястия, като например основно и сладкиш.

Изобщо няма да се опитвам да те убеждавам, Кот, Но... , държа да отбележа няколко неща все пак, защото живееш в дълбоко заблуждение Сега ще се опитам да ти обясня, защо това е така, но без да се опитвам да те убеждавам Във връзка с горното, което казах за себе си, освен че съм дипломиран готвач, също така съм работил като такъв Печка с вентилатор съм ползвал още в далечните вече 91-92г.Която беше и с керамични сензорни котлони/разликата със сегашните беше, че не беше с цял плот керамика, а само плочите, останалото беше неръждавейка, всичко зверски яко/, разделена на топлинни зони, прилежаща водна баня и др., професионална швейцарско производство Конвекторна фурна също.Така че съм прекрасно запознат с това "нововъведение", много преди да стане явление като ширпотреба по магазините и достъпно за широка публика.Рекламните глупости на производителите са точно това, глупости.Независимо колко те убеждават, че можеш да ползваш печката за печена скумрия в плик от оризов пергамент и крем карамел да речем, накрая рибата ще смърди на яйца, а яйцата на риба Този вентилатор има едно-единствено предназначение , то е да разпредели топлината от нагревателните елементи/горни и долни реотани/ равномерно, чрез циркулация на горещия въздух и завихрянето му около блюдото, така че да не се нагрява повече от някоя от страните му и да прегори/редовно явление при старите фурни без духалка/ Точно по тази причина в старите, съдът е добре да се върти през равни интервали от време Но този въздушен циклон вихрещ се в камерата смесва всички аромати в един и накрая, всичко ще вони на всичко.Така че, готвенето на повече от едно ястие във фурната е кофти идея по ред причини, а не само смесването на ароматите/различни температурни режими, време на готовност, търпимост към отваряне и затваряне на вратата и пр./, независимо какво ти обещават производителите, чула си от приятелки или самата ти си убедена в това.Същият принцип работи при конвекторната камера, където освен че се нагрява ястието, тоест се пече, също така се задушава от циркулиращите в камерата горещ въздух и водна пара.При конвекцията се елиминира един проблем наличен при обикновената фурна/била тя със или без духалка/, а именно изсушаването на ястието в една или друга степен.Освен това водната пара спомага за достигането по-бързо до кулинарна готовност, паралелно с това че ястието запазва своята сочност
Сложил съм каската и чакам паветата...

Колкото до бързонагряващите плочи винаги съм ги връзвал с пет степенен ключ...

Няма такова животно.Тоя линк дето го даваш, поне да го беше прочел :

4-Takt und 7-Takt

А свързването се казва мост
ЕДИТ/добавено/:Мишлето и Ди все едно са знаели какво ще напиша , после нямало телепатия...

[yogle]

Водят се пет тактови ключове, смята се и нулата - линк. От 40 години работя това и все така го знам. А линка който съм дал е за схемата на връзване. За моста съм съгласен, може и така да се каже
Опс изхвърлих се с годините, 35 са само

[Tsurugi]

Водят се пет тактови ключове...

Свери си информацията Тактове разниТУК.

[yogle]

С пет тактовия ключ който е на Мечтата, бързонагряващата плоча се връзва по същия начин. На 2 се включва другата група нагреватели. И да линка е за 4 такта просто не съм обърнал внимание.

[Tsurugi]

Нали и аз ти казвам същото , няма такова животно в линка ти , а не по принцип Както и да е, важното е, че се разбрахме криво-ляво

[NX-01]

Готварска печка - малка

[Kotkata68]

...
Сега ще се опитам да ти обясня, защо това е така, но без да се опитвам да те убеждавам ...

Уважавам мнението ти и опита, както и обмена на информация. Аз съм споделила моето мнение, моя любителски опит, защото съм самоук готвач. Ако нямах печка от ново поколение, чистосърдечно си признавам, че щях да се откажа от празничните менюта и обичаи и фамилията, за която се грижа да се оправя както може.

[Tsurugi]