Само за шест месеца сме изяли 6000 тона палмова мазнина, но не разбрахме

[Mozo]

Най-често я слагат в сиренето, което се ползва за баничките и пържените картофи

Без да знаем, за половин година - от януари до юни, сме изяли 6391 тона сирене, в което се съдържа палмова мазнина. Не сме го купили от магазина, а чрез баничките, шопската салата и любимите пържени картофи със сирене.

Изненадващо, производството на имитиращи млечни продукти се увеличава. Ръстът им е с 6,7% спрямо 2023 г., когато за същия период от 6 месеца са били 5991 тона. За цялата минала година мандрите са произвели 12 219 тона, а за 2022 г. - 12 371. Това показват данни на земеделското министерство.

“Лошото е, че числата с годините растат. Сега са 6 хил. тона, септември примерно ще бъдат 10 хил., защото статистиката се обновява на три месеца и това започва да звучи все по-стряскащо”, коментира Богомил Николов от асоциация “Активни потребители”. Той обърна внимание, че преди години се въвело задължение една мандра да не може да произвежда и имитация, и класически продукт. Тоест трябва да бъдат две предприятия и да произвеждат продукти на две отделни места.

https://www.24chasa.bg/bulgaria/article/18770497