Здравейте! Вероятно използвате блокиращ рекламите софтуер. В това няма нищо нередно, много хора го правят. |
Но за да помогнете този сайт да съществува и за да имате достъп до цялото съдържание, моля, изключете блокирането на рекламите. |
Ако не знаете как, кликнете тук |
Патладжани със зехтин по гръцки
Патладжани със зехтин по гръцки
Интересен начин за приготвяне на патладжани, който идва от гръцката кухня. Опитайте го - със сигурност ще ви хареса.
Необходими продукти:
- 1 кг. патладжани (не тумбести, а дълги)
- 2 гл. лук
- 500 гр. добре узрели домати (или консерва)
- 4 ск. чесън
- 1/2 вр. магданоз
- 150 ml зехтин за пържене
- 1/2 ч.л. риган
- 1 ч.л. захар
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Патладжаните се почистват от зелената дръжка, след което във всеки един се прави разрез, който не стига докрай, така че да може да се ползва като джоб за пълнене. Зехтинът се загрява в тиган за пържене до умерена температура.
Патладжаните се слагат да се пържат около 10-12 мин. като от време на време се обръщат. Когато са готови се изваждат и поставят в огнеупорен съд с капак.
Лукът се нарязва "жулиен" и се запържва в същите тиган и мазнина останали от патладжаните. Когато лукът поомекне се добавят и ситно нарязаните чесън и магданоз, както и намачканите, или ситно нарязани домати. Добавят се също солта, риганът, захарта и черният пипер.
Оставят се да се задушат за около 15 мин. С така получената смес се пълнят прорезите на патладжаните, след което се овкусяват допълнително със сол и пипер самите патладжани. Слагат се да се печат на фурна в огнеупорния съд с капак на 170° за около 40 мин.
Сервира се студено./actualno.com
"Просветеният народ се подчинява, защото така иска; заслепеният от предразсъдъци народ - защото така трябва".
-
- Подобни теми
- Отговори
- Преглеждания
- Последно мнение
-
-
Предупреждение от Гърция: Внимавайте откъде купувате зехтин
от Mozo » вт мар 19, 2024 12:53 » в Любопитни новини - 0 Отговори
- 14 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
вт мар 19, 2024 12:53
-
-
-
Грузия иска да конкурира Гърция при производството на маслини и зехтин
от Mozo » чет дек 14, 2023 14:49 » в Любопитни новини - 0 Отговори
- 21 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
чет дек 14, 2023 14:49
-
-
- 0 Отговори
- 17 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
ср окт 18, 2023 11:56
-
- 0 Отговори
- 16 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
ср фев 14, 2024 11:46
-
-
Българин, роден в гръцки затвор, живее 26 г. без ЕГН (обновена)
от Mozo » чет мар 14, 2024 12:04 » в Любопитни новини - 0 Отговори
- 16 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
чет мар 14, 2024 12:04
-