Пъстърва на фурна

[Mozo]

Пъстърва на фурна.

Необходимите продукти са:

- по риба на човек (вие преценете колко);
- по 1 не много голям лимон на всеки 2 риби;
- сол и черен пипер на вкус (ако имате възможност ползвайте сол с по-ниско съдържание на натрий);
- около 150 мл. бяло вино (отново за две риби);
- риган (достатъчно, че да поръсите всички риби).

Изплакнете всички риби под хладка течаща вода, след което ги подсушете. Осолете ги и ги поръсете с черен пипер (може да го смените и с бял ако обичате мааалко по-пикантно). Оставете пъстървите така за около час. Загрейте фурната на 250 гр. Наредете рибите в подходяща тава, след което изтискайте лимоните по и около тях, а след това изсипете и виното. Покрийте с алуминиево фолио и поставете във фурната. Печете така за около 20 мин. Извадете, махнете алуминиевото фолио, включете само на горна фурна и върнете тавата обратно вътре, за да запечем още малко и кожата на рибата да се позапече. Обърнете веднъж, изчакайте още няколко минути, след което сте готови да сервирате. За гарнитура може да изберете нещо от секцията за Гарнитури.

bobbiecooks.com