Здравейте! Вероятно използвате блокиращ рекламите софтуер. В това няма нищо нередно, много хора го правят. |
Но за да помогнете този сайт да съществува и за да имате достъп до цялото съдържание, моля, изключете блокирането на рекламите. |
Ако не знаете как, кликнете тук |
Кулинарни трикове, които ще ви улеснят много
Кулинарни трикове, които ще ви улеснят много
Тези трикове ще направят готвенето още по-приятно, ще спестите много време, а ще имате вкусно ястие, без да се налага отново да посягате към полуготови храни.
Зеленчуци със зелен цвят
За да запазите техния цвят, след като сте преминали към топлинна обработка, сложете 1/2 лъжичка сол във водата.
Бързо белене на чесън
За да обелите по-лесно чесъна, го сложете в микровълновата за 20 секунди. Така ще се обели много по-лесно.
Отваряне на буркани
Ако не разполагате с отварачка, ползвайте гумени ръкавици, което дава повече сцепление. Може да сложите буркан с метална капачка на топлината на котлона. Ще се отвори много по-лесно.
Ориз
В готвенето на ориза също има много тънкости, с които да достигнете желания резултат.
Задължително мийте ориза, докато престане да пуска “млечна” вода, ако не го накисвате предварително.
Ако накисвате, най-добре да е за около 30-60 минути според годишния сезон. През зимата се оставя във вода за час. Така се размеква, по-бързо достига кулинарна готовност, запазват се много повече ценните вещества в него.
За да е пухкав и неразкашкан, съотношението ориз/вода трябва да е 1:1.25. Има и препоръки, че съотношението трябва да бъде 1:2 и 1:3.
Не махайте капака на тенджерата, докато оризът ври на котлона и 10 минути след като вече е готов. Така ще излезе парата, а варенето на ястието ще премине на съвсем друг режим.
Към края на варенето, котлонът трябва да е съвсем слаб. Не добавяте сол, докато варите ориза.
За ризото е много подходящ италианският ориз арборио, за паеля дългозърнестият испански ориз, а за десерти изберете кръглозърнест.
Течен шоколад
Ако по стените на бурканчетата с течен шоколад остава доста голямо количество, сипете топло мляко, затворете и разклатете добре. Вече имате вкусен топъл шоколад./actualno
"Просветеният народ се подчинява, защото така иска; заслепеният от предразсъдъци народ - защото така трябва".
- MalamiR
- Металист
- Мнения: 21081
- Регистриран: нед мар 15, 2009 17:28
- Репутация: 11019
- пол: Мъж
- Местоположение: София
Re: Кулинарни трикове, които ще ви улеснят много
Само това за чесъна не го знаех...
Throw me to the wolves and I will return leading the pack!
-
- Подобни теми
- Отговори
- Преглеждания
- Последно мнение
-
- 1 Отговори
- 29 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
пон юли 03, 2023 20:56
-
-
Марките, които изтеглиха най-много автомобили в сервизите през 2023 г.
от Mozo » пон фев 05, 2024 12:25 » в Любопитни новини - 0 Отговори
- 16 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
пон фев 05, 2024 12:25
-
-
-
От Младост до Лозенец и Оборище: Районите в столицата, в които работят най-много хора
от Mozo » вт мар 26, 2024 12:58 » в Любопитни новини - 0 Отговори
- 16 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
вт мар 26, 2024 12:58
-
-
-
Прокурор Виолета Ангелова: Има много млади хора в съдебната системата, които успяват да я предизвикат
от Mozo » вт мар 19, 2024 12:54 » в Любопитни новини - 0 Отговори
- 14 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
вт мар 19, 2024 12:54
-
-
- 0 Отговори
- 18 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
чет яну 18, 2024 12:39