Консумацията на портокали в световен мащаб се увеличава, а общо взето, цените им се снижават. (Бел. ред. Това не важи за България.) Тези слънчеви плодове заемат все по-голямо място в здравословното хранене, в козметиката, във фитотерапията. Това се отнася и за натуралните сокове и за други продукти от тях. Такъв е един от главните изводи на състоял се в Гърция международен симпозиум, посветен на тези плодове.
Независимо че се създават нови сортове от този полезен плод, то в наши дни експерти групират портокалите главно в три вида. Плодовете от така наречения кралски сорт не са много големи и имат тъмнорозова кисело-сладка вътрешност и тънка коричка. Характерно за тях е богатството на бета-каротин и особено важните за сърцето пектин и калий. Всичко това едновременно активизира храносмилането и процеса за пречистване на организма от вредни вещества.
Сравнително най-много са плодовете от т.нар. обикновен портокал. Те са кръгли, със светложълта кора, жълта вътрешност и достатъчно количество семки. Аскорбиновите киселини, витамините А и Е са много повече в сравнение с другите сортове. Според специалистите той е най-подходящ за профилактика срещу грип и други простудни заболявания.
Много масово разпространен и характерен е т.нар. брадавичен портокал. Наречен е така, защото на върха си има бабунка, приличаща на брадавица, която е изникнала от дебелата кора с едри пори. Някои видове от него достигат солидна големина. Вътрешността му е сладка, но в сравнение с другите два главни вида е най-беден на витамини и минерали. Но пък в кората си съдържа най-висок процент етерични масла. (Бел. ред. По-голяма част от портокалите, продавани у нас, са от този вид.)
Има и новосъздадени сортове портокали със съвсем малко или никакви семки. Трябва да се знае, че те са по-удобни за ядене, но полезните вещества в тях са по-малко в сравнение с тези със семки. Важно е да се знае, че портокалите, общо взето, нормализират кръвното налягане и подобряват храносмилането. Не трябва да се чисти докрай бялата кожичка от вътрешността им, защото тя съдържа полезни биофлавоноиди и витамин С в нея е повече, отколкото в останалата част на портокала.
Източник: в-к "Лечител"