Мармалад от ябълки

[Mouse]

Тази година само с ябълки мога да се похваля. Имам три сорта, капят и гният по земята защото принципно не съм им фен в сурово състояние, но ....

Днес направих и мармалад от ябълки



Рецептата е:
2 кг. настъргани или минати на машината за месо ябълки (както аз направих), измерени в готов вид.
2 кг. желираща захар
2-3 листчета индрише (аз нямах), стана и без него.

Настърганите (пресовани) ябълки са смесват със захарта и се остават 10-15 минути да се разтопи захарта. Пасират се. Аз не ги белих и за това имат точици от кората. Варят се 10 минути на силен огън. Бърка се непрестанно да не залепне с дълга дървена лъжица, че много пръска и боли Слага се малко в чиния и ако като поизтине стане меко на пипане, е готово. Като изстине ще се стегне още.
Вкусно се получи, въпреки че правя за първи път

[Валсо]

Не знам къде из провинцията живееш, но ако има борове около теб, има едно нещо, което можеш да си направиш - боров мед от зелени шишарки. Ако искаш ще питам майка ми за рецептата, защото аз не я знам, но мога да ти кажа, че е уникално! По принцип неща като сладкá и медове не ям, обаче за боровия правя изключение. Това нещо да си го сложиш в чая, вместо захар или да си го намажеш на филия - уникат, направо кулинарен оргазъм!

[Mouse]

Не знам къде из провинцията живееш, но ако има борове около теб, има едно нещо, което можеш да си направиш - боров мед от зелени шишарки. Ако искаш ще питам майка ми за рецептата, защото аз не я знам, но мога да ти кажа, че е уникално! По принцип неща като сладкá и медове не ям, обаче за боровия правя изключение. Това нещо да си го сложиш в чая, вместо захар или да си го намажеш на филия - уникат, направо кулинарен оргазъм!

Живея недалеч от София, на 8 км. от Околовръстното, но съм си в гората Правих "мед" от борови връхчета миналата пролет. Тази ги изтървах, но принципно не ям много сладко и повечето от направеното го раздавам за радост на съседите Не знаех, че има и от зелени шишарки. Борове бол, но шишарките са на високо и ги виждам чак като паднат есенес. Но дай рецептата и пролетес ще се загледам, въпреки че да ме убиеш нямам си на представа какво е "зелена" шишарка

[Валсо]

Те туй е:

[Mouse]

Отдавна отшумя времето когато можех да се катеря. Ако видя по на ниско ще се пробвам. Тя майка ми миналата година рече, че сладко от джанки не се правило, но аз направих и стана превъзходно, с лен кисел привкус.
Според мен сладко от всичко може да се направи - дори от чам с много захар и упорито варене

[Валсо]

Еми просто търсиш по-ниските борчета и береш от тях.