Разполовете 1 пъпеш и издълбайте с лъжичка месото му на топчета, като оставите борд от около 1 сантиметър.Сложете в издълбанете половинки подсладена сметана или сладолед.Пъпешовети топчета смесете с 2 лъжици мед, 1 лъжица лимонов сок, 1 лъжица сухо бяло вино.Накрая добавете 1 чаша малини /къпини, касис, френско грозде/. и изсипете плодовата салата отгоре.Украсете с клончета маточина и залейте с подсладена течна сметана.
Мини пастички
Купете пакет пандишпанени платки.
Разбийте месото на 1/2 добре узрял пъпеш.Карамелизирайте 3-4 лъжици захар с няколко капки вода и изсипете карамела върху намазнено фолио да се стегне , а после го натрошете.
Разбийте 1 пакетче сирене "Крема" с 2 лъжици пудра захар.Добавете 100 г заквасена сметана, карамелизираната захар и пъпеша.Опитайте на сладост и подправете с 1 ванилия.Разстелете половината крем върху едната платка, презварително поръсена леко с ром.Покрийте с втората платка,сложете отгоре останалия крем и върху него третата платка.Сложете сладкиша на студено за няколко часа, след което го залейте с разтопен шоколад или сметана и го нарежете на малки пастички.
