Кекс

[drumata]

Карамелов кекс с орехи
5 яйца
1 ч.ч. захар
6 с.л. олио
6 с.л. пр. мляко
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
Разбива се по обичайния начин. В съда за печене (дълбоката форма) се разтапя 1/4 пак. масло. Върху него се подреждат орехи и след това се изсипва кексовата смес. Пече се около 35мин. при 150*. Готовия кекс се обръща и се залива със сироп от 1ч.ч. карамелизира а захар и 1ч.ч вода.

[drumata]

2 яйца, 1 ч.ч. захар, 3 с.л. олио, 1ч.ч. кисело мляко, 2 ч.ч. брашно, 1 бакпулвер, 2 ванилии, ядки, сушени плодове, шоколадов чипс, квото ви хрумне около 1 ч.ч.
Пече се около 50мин. на 150градуса

[beggginer]

Офтопик:

Някои плетат, а други правят кекс. Много здравословно хоби друма, поздравления! Надявам се, се намира кой да изяжда експериментите.

[drumata]

Офтопик:

Беги, това не са експерименти, тия съм ги пробвала и харесала. Всъщност правя по два, три на седмица, понеже един не стига... Но ако искаш, само посочи кой да е, веднага ще ти забъркам!

[drumata]

Айле в кексова форма

кори за баница - 5 бр.

яйца - 3 бр.
кисело мляко - 200 г
олио - 50 мл
брашно - 1 ч.ч
захар - 1 ч.ч
бакпулвер - 1 ч.л.

за сиропа
захар - 2 ч.ч.
вода - 1 ч.ч
лимони - 1 бр.

Приготвя се сиропът и се оставя да се охлади.
Корите за баница се нагъват на хармоника и се нареждат на дъното на кексовата форма върху малко олио. Запичат се във фурната на 180градусадо златисто. Леко се охлаждат, докато останалите продукти се забъркат на кексово тесто, с което се заливат корите. Пече се на 170градуса до готовност. С нож се отделя от стените на формата и се залива с охладения сироп. Оставя се да се сиропира в хладилника, след което се обръща и декорира.

[Mozo]

Туй също звучи вкусно

[drumata]

ПАНДИШПАНОВ КЕКС

Продукти:

6 бр. яйца
12 с.л. захар
12 с.л. олио
12 с.л. брашно
1 бакпулвер
1 ч.ч. нарязани орехи(леко запечени)
1 с.л. какао

За заливката:
5 с.л. захар
3 с.л. вода
80 гр. масло
3 с.л. натурално какао

Яйцата се разбиват със захарта на пяна. Постепенно се добавят: олиото, брашното и бакпулвера. От сместа се отделя една чаша и в нея се слага супената лъжица какао. В останалата смес се изсипват орехите. В намазнена и набрашнена тавичка се изсипва половината от светлата смес, след това се слага какаовата смес и с една клечка се прави шарка. Най отгоре се слага останалата светла смес и се пече на 180 градуса до готовност. Като изстине се приготвя какаовата смес за заливка.
Захарта и водата се разтопяват на водна баня. Когато захарта се стопи се прибавя маслото, сваля се от огъня и бавно се изсипва какаото при непрекъснато разбъркване.
Като поизстине малко се глазира кекса.

[drumata]

Ябълков

Десетина ябълки от село ситни
Пакетче бисквити
125 г. масло
1 с.л. канела
100 г. орехови ядки

Кексово тесто
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1-2 ванилии

Пудра захар за поръсване.

Маслото се стопява в тепсия (за по-лесно я покривам с фолио или хартия) върху него се подреждат плътно бисквитите, след това нарязаните на тънки филийки и овални в канела ябълки, орехите. От останалите продукти се разбива кексово тесто, с което се покриват ябълките. Пече се на 170 градуса 40 минути. Оставя се да изстине и се обръща. Поръсва се с пудра захар и се реже. Ако ябълките са много киселяци ги овалвам освен с канела и с пудра захар.

[Mozo]

Това ми звучи чудесно

[drumata]

Ябълков кекс

брашно - 2 ч.ч.
захар - 1 ч.ч.
яйца - 3 бр.
олио - 4 - 5 с.л.
бакпулвер - 1 пакетче
канела - 1 ч.л.
ябълки - 3-4 средни
орехи за разкош

Забърква се тестото. Накрая се белят и настъргват ябълките и добавят орехи. Разбърква се добре, понеже е твърдо. Пече се на 150-160 градуса около 50 минути

[drumata]

Кекс от стар козунак

4-5 с.л. захар за карамелизиране

1 лттр прясно мляко
1 ч ч. захар
6 яйца
2 ванилии

стар козунак или няколко кроасана

Захарта се карамелизира в кексова форма. Като поизстине върху карамела се начупва козунака. Залива се с разбитите яйца, захар, прясно мляко. (Оставям го да попие добре, докато загрява фурната) Пече се на водна баня на 180градуса за 1час, като водата не бива да кипва ( На около 20минути доливам чаша студена вода) Като изстине добре се обръща в широка чиния

[Mozo]

Майка ми вчера направи нещо подобно с козунак, но не знам дали е кекс. Важното е, че е вкусно

[Mouse]

Майка ми вчера направи нещо подобно с козунак, но не знам дали е кекс. Важното е, че е вкусно

Да, прави се и с кроасани. Аз го знам като карамелено кроасанов сладкиш. Може с козунак, дори със стар хляб, но с повечеко захар тогава много го харесвам

[drumata]

Майка ми вчера направи нещо подобно с козунак, но не знам дали е кекс. Важното е, че е вкусно

Кекс от яйца и захар само доакучава след време. Затова бъркам где що намеря. Ето нещо съвсем без яйца

Фъч

2ч.ч.брашно
1ч.ч. захар
4с.л. какао
1коф. кисело мляко (400мл)
1ч.л. сода
1/2ч.ч. олио
ванилия
начупени орехи за разкош ок. 50гр

Пече се около 45 минути на 150*. Като изстине се сиропира с горещ сироп 2ч.ч. вода/1ч.ч. захар. Глазира се 1каф.чаша захар, 1каф.чаша пр.мляко, 1/2пак.масло(65гр), 5с.л.какао.

Ако може да устиска, седи в хладилника няколко часа

[drumata]

Ето нещо в класиката яйца и захар

Кекс с лимонада и стафиди

3 яйца
2ч.ч.захар
1/2ч.ч.олио
1ч.ч.лимонада
3ч.ч.брашно
1 бакпулвер
настъргана кора от половин лимон

Формата (да е голяма, тестото е доста) се намазва с масло и се полепва със стафиди по стените. Изсипва се внимателно тестото. Пече се ок. 50мин. на 180 градуса. Като изстине може да се поръси с пудра захар