Пирожки - изпитана рецепта

[Rebba]

В 1 кг брашно се слага около 1/2 пак. мая. Меси се тестото и се добавят последователно 1 ч.л. сол, захар, оцет. Замесва се тестото. Приготвя се плънката, която може да включва всичко, което ви е вкусно, напр.: кайма или шунка/кренвирш и т.н.; кисели краставички, кисело зеле и т.н. Аз днес правих плънка от лук, топено сирене, кайма, кис.краставички. Тази плънка я задушавам с малко вода в тиган с капак.
От готовото тесто правим средно големи топчета, след което ги сплескваме. Върху едно поставяме от плънката+кетчуп, доматен сос или друго по вкус. С друго топче от тесто "запечатваме". Пирожките се нареждат в тава с малко мазнина, за да не залепнат. Може отгоре също да им капнете мазнина. Запичат се колкото да е готово тестото, тъй като плънката е предварително готова.
Съвет: Не слагайте твърде много плънка, за да не изтече!
От тази смес стават около 10-12 броя.
Нямам снимка на днешните, но нещо подобно трябва да се получи:
Тук някой си е поиграл повече