за блата:
* 6 бр. яйца
* 1 чаена чаша захар
* 1/2 чаена чаша олио
* 1 бакпулвер
* 2 чаени чаши брашно
Начин на приготвяне:
Всичко се разбърква по реда на записването и се пече в кръгла форма.
Готовият блат се разрязва /най-лесно с конец/ на две.
Едната част се сиропира с 1 чаена чаша прясно мляко, 1 супена лъжица ром и 1/2 чаена чаша захар.
Сиропът се приготвя по следния начин: карамелизира се захарта и на тих огън се добавя млякото, докато стане еднородна смес, добавя се рома.
Втората половина от блата се натрошава. Към нея се прибавя 1 чаена чаша пудра захар , 1 чаена чаша прясно мляко, 1 пакетче какао и 1 пакетче меко масло. Всичко се разбърква с миксер и така полученият крем се разстила върху сиропирания блат.
В сух съд се разбиват 2 бр. белтъци с 9 супени лъжици захар на сняг. Карамелизира се 1/2 чаена чаша захар и докато е течна се изсипва на тънка струя при непрекъснато разбиване с миксер към снега. С този крем се намазва цялата торта .
По желание може да се поръси с настърган шоколад или смлени орехи.
За по-бързо приготвяне може да се използва готов блат.
Източник: rozali.com
Звучи вкусно, а и си умирам за карамел...
