Сочна плодова торта

[india]

Продукти за блата: 4 яйца, 120 г захар, 90 г брашно, 2 супени лъжици какао.
За крема: 1 пакетче желатин, 3 яйца, 75 г захар, 1 ванилия, 250 мл яйчен ликьор, 400 мл сметана.
За гарнитура: 700 г грозде или смокини, 200 г конфитюр от плода, 100 г счукани бадеми, няколко ягоди.
Приготвяне на:
Блата - Загрейте фурната до 200 градуса.разбийте яйцата на сняг, като прибавяте бавно първо захарта, а после брашното и какаото.Изпечете в подмазана тавичка за около 25 минути.Оставете блата да изстине и го разделете на две половини.
Крема -Разбийте жълтъците със захарта и ванилията.Прибавете леко затопления желатин и яйчения ликьор.Разбийте белтъците със сметаната и ги прибавете към останалия крем.
Изсушете гроздето или смокините и отделете малко за украса.Поставете единият блат в тортена форма, намажете го с конфитюра и прибавете гроздето.Разпределете отгоре 1/3 от крема и покрийте с другия блат.Отделете част от крема, а с останалия покрийте тортата отгоре.Оставете я за 4 часа в хладилника.
През това време запечете леко бадемите без мазнина и веднага ги прехвърлете в чиния, за да не потъмнеят.Свалете обръча, намажете отстрани с крем и украсете с ядките и плодовете.