пилешко месо - 600 г пилешко филе
бекон - 150 г
олио - 1 с.л.
лук - 1 глава
чесън - 2 скилидки
гъби - 100 г
чушки - 1 червена и 1 зелена
домати - 1 брой
бяло вино - 2 с.л.
сметана - 2 с.л.
яйца - 3 големи
магданоз - 1/2 връзка накълцан
лимони - 2 с.л. прясно изцеден
черен пипер - на вкус
сол
Как да приготвим Сач с пилешко месо
Сложете сача на котлона и постепенно го загрейте. Щом се загрее хубаво, сипете олиото и накълцания на тънки ивички бекон да се запържи.
След него добавете лука, нарязан на тънки полумесеци, скълцания ситно чесън и пилешкото, нарязано на късове.
Овкусете със сол и черен пипер. През цялото време, като прибавяте продуктите, трябва да бъркате.
Щом пилешкото се позапържи, добавете тънко нарязаните гъби, ситно нарязаните домати и чушките на тънки колелца.
Разбъркайте и долейте виното, изчакайте да се изпари и долейте сметаната.
Щом цялата течност се изпари и всичко остане на мазнина, добавете скълцания магданоз и полейте с лимонов сок и чукнете яйцата.
След 30 секунди минута махнете от котлона и поднесете пилешкия сач.
Източник:ezine.bg
