Пиле плакия

[india]

Продукти: 1 по-едро пиле, 3-4 моркова, 2 глави чесън, 7-8 глави по -едър лук, 1 глава целина, 5-6 домата / 2 супени лъжици доматено пюре/, 1 чаена чаша червено вино, 2 кафени чаши олио, 2 супени лъжици брашно, 1 връзка магданоз, 3-4 дафинови листа, 10-15 зърна черен пипер, 1 лимон, сол на вкус.
Приготвяне: Нарязаното на парчета пиле се слага в дълбока тенджера и се залива с вода, посолява се и се вари на слаб огън.След като са минали 15-20 минути, се слагат целината и морковите, нарязани на малки кубчета.След още 10 минути се прибавят лукът, който сме нарязали на филийки, изчистеният чесън, дафиновите листа и черният пипер.Когато пилето е полуготово, се залива с олиото, виното, размитото в студена вода брашно и доматеното пюре.В тавичка изсипваме цялата смес, поръсваме със ситно нарязания магданоз, покриваме с нарязания на филийки лимон и печем на умерена фурна 15-20 минути.