Хранене и спорт

[Kotkata68]

Хранене и спорт

Храната е абсолютно необходима за всеки жив организъм. Тя е основен източник на енергия и на пластичен материал, необходим за строежа на отделната клетка, тъкан, орган и на целия човешки организъм.
Рационалното и балансираното хранене, съставна част от здравословния начин на живот, влияят силно върху здравето и потоспособността на хората.
Храната представлява сложна смес от животински и растителни продукти – хранителни продукти, които съдържат различни хранителни вещества. Хранителните вещества осигуряват основните функции на храната – доставят енергия и пластичен материал, регулират всички жизненоважни биохимични и физиологични процеси в организма.
Храненето представлява акт на приемане чрез храната на необходимите хранителни вещества.
Хранителните продукти се групират в 7 основни групи:
Мляко и млечни произведения (сирене, кащкавал, извара и др.). Те внасят в организма биологично ценни животински белтъци. Допълнително доставят мазнини, минерални соли и витамини.
Месо, риба, яйца и техните произведения (консерви, колбаси и др.). Те внасят в организма главно животински белтъци, наред с тях внасят и някои витамини и минерални соли.
Захарта, зърнените храни и техните произведения (хляб и други тестени произведения, бонбони, шоколад, сладкарски произведения и др.) внасят в организма главно въглехидрати, а също така в определено количество растителен белтък и витамини.
Мазнините (от животински и растителен произход) внасят в организма главно масти, но заедно с тях организмът получава и мастноразтворими витамини.
Варива и ядкови плодове (фасул, леща, грах, бакла, орехи, лещници, фъстъци, бадеми, соя и др.). Те внасят в организма главно растителни белтъци. Ядковите плодове допълнително доставят растителни мазнини, витамини и минерални соли.
Зеленчуци (домати, чушки, зеле, картофи, лук, моркови, спанак, марули, зелен фасул и др.). Те внасят в организма главно витамини, минерални соли и целулоза.
Плодовете (ябълки, круши, дини, праскови, сливи, грозде, портокали, лимони, ягоди, малини и др., както и техните произведения като компоти, конфитюри и др.) внасят в организма главно витамини, минерални соли, целулоза и вода. Някои от плодовете са богати и на въглехидрати.
Хранителните вещества, съдържащи се в хранителните продукти, можем условно на разделим на 3 големи групи:
..................................

Целият материал: