Класификация на
хранителните
добавки
Хранителните добавки са вещества с
естествен
или
изкуствен
произход.Те
обикновено не се използват самостоятелно
като храна.Към храната се добавят от
технологични
съобръжения:опаковане,транспортиране
и
други.
В Европа е въведена система за
класификация
на
хранителните
добавки,като
всяка
хранителна
добавка има уникален номер.Той се
състои
от
главна
буква
Е
и
трицифрен номер.
Страните извън Европа използват
само трицифрения номер,без буквата
Е.Австрия и Нова Зеландия използват
А.
Оцветители
Е100-Е199
Използват се за повишаване атрактивността на
хранителните
продукти.Понякога
освен
за
оцветяване, могат да изпълняват и друга
роля.Например натриевият нитрит ,не само
стабилизира цвета, но е и добър стабилизатор
чрез своето антимикробно действие. Оцветителите
се класифицират по три признака:по цвят,химична
природа и прозиход.
Природните
оцветители
Ø
Куркумин– извлича се от минзухар
и се използа като оцветител на
къри, горчица, млечни продукти,
супи, кифли и козунаци.
Ø
Рибофлавинът (витамин В2) се
получава от мая, житни
зародиши, а напоследък и
синтетично. Има жълтооранжеви
Синтетичните
оцветители
•
Найшироко приложение намират хинолино
вото жълто, азорубинът, еритрозинът всички
те
се
влагат
в
сладкарство,
бонбони,
захаросани плодове, сирена, салами, хайвер,
•
скариди.
Целият материал:
Здравейте! Вероятно използвате блокиращ рекламите софтуер. В това няма нищо нередно, много хора го правят. |
Но за да помогнете този сайт да съществува и за да имате достъп до цялото съдържание, моля, изключете блокирането на рекламите. |
Ако не знаете как, кликнете тук |
Класификация на хранителните добавки - презентация
- Mozo
- Skynet Cyber Unit
- Мнения: 284582
- Регистриран: пет юни 01, 2007 14:18
- Репутация: 336104
- Местоположение: Somewhere In Time
Класификация на хранителните добавки - презентация
- Прикачени файлове
-
- Класификация на хранителните добавки - презентация.rar
- (61.08 KиБ) Свален 23 пъти
-
- Подобни теми
- Отговори
- Преглеждания
- Последно мнение
-
-
Шалапатова за коледните добавки: Не трябва да мислим за пенсионерите само по празниците
от Mozo » пон ное 27, 2023 14:36 » в Любопитни новиниНашият знак е пенсионерите ежемесечно да получават подкрепа, не само по Коледа. Нека те знаят, че ние държим ежемесечно да получават повече. За нас е... - 0 Отговори
- 18 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
пон ное 27, 2023 14:36
-
-
-
Терморезистори - презентация
от Mozo » вт юни 20, 2023 22:15 » в Технически наукиСъдържание
• Определение
•Видове терморезистори
•Принцип на действие
•Конструкция
•Параметри
•Примерен Data Sheet
•Основни характеристики... - 0 Отговори
- 43 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
вт юни 20, 2023 22:15
-
-
-
Клониране - презентация
Клониране
Сенатори от САЩ пожелаха да се забрани
клонирането с възпроизводствена цел.
Нора
,Рая,Славея,Николина
Какво е клониране?
Клонирането е... - 0 Отговори
- 57 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
ср дек 13, 2023 22:20
-
-
-
Еднаквости - презентация
от Mozo » вт юни 06, 2023 13:11 » в МатематикаСъдържание
•
Осева симетрия
Свойства и теорема
Централна симетрия
Теория
Свойства
Транслация
Свойства и теорема
Ротация. Свойства
Осева симетрия
•... - 0 Отговори
- 130 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
вт юни 06, 2023 13:11
-
-
-
Власт - презентация
Съдържание:
1.Какво е власт?
2.Източници на
власт.
3.Пет принципа
на силата
4.Позиционна и
референтна власт
5.Експертна и
награждаваща
власт... - 0 Отговори
- 62 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
ср дек 13, 2023 22:14
-