Сложноцветни (Asteraceae) е семейство двусемеделни растения, принадлежащи към отдел Покритосеменни. Със своите около 1100 рода и над 20 000 отделни вида се счита за второто по брой представители семейство в рамките на Magnoliophyta. Систематичното име идва от гръцкото Aster, означаващо звезда и е използвано за описание на формата на цвета. Срещат се предимно треви, а по-рядко храсти и дървета. Листата са прости, последователно или срещуположно разположени; без прилистници. Цветовете са събрани в съцветие кошничка. Чашелистчетата са видоизменени във власинки. Венчелистчетата са 5 и са сраснали в тръбичка, езиче или фунийка. Плодникът е един с долен яйчник. Плодът е плодосемка, че сто снабдена с парашутче, сто снабдена с парашутче,
Глухарчетата, също „Жълтурче“, „Радика“ (Taraxacum) са род многогодишни тревисти растения. Разпространени са по ливади и тревисти места, край пътища и населени места. Използва се надземната част (студен извлек), коренищата (студен извлек, запарка), цветните кошнички (запарка).сто снабдена с парашутче, сто снабдена с парашутче,
Слънчогледът се отглежда за семената, от които се получава най-използваното у нас растително масло.
Слънчогледовото масло има висока хранителна стойност и добри вкусови качества. В състава му влизат главно ненаситени мастни киселини — линолова (50–65 %) и олеинова (25–40 %). Тези киселини се съдържат в незначителни количества в животинските мазнини и не се синтезират в човешкия организъм. Известно е, че консумирането на ненаситени мастни киселини води до формиране на така нар. „добър“ холестерин, поради което растителните мазнини са в основата на диетичното хранене при хората.
Освен за хранителни продукти (олио, маргарини, майонези, консерви, сладкарски изделия и др.), слънчогледовото масло се използва и за получаване на сапуни, лакове, безири и др. промишлени изделия.
Средната консумация на слънчогледово масло у нас надвишава 15 кг на глава от населението.
В процеса на извличане на маслото чрез пресоване се получава около 35 % кюспе, което е ценен фураж за животните поради високата си кръмна стойност. Кюспето съдържа средно 36–40 % суров протеин и до 12 % мазнини. В белтъка се съдържат някои незаменими аминокиселини (лизин — 3,7 %, метионин — 2,2 %, триптофан — 1,5 %).
При ръчно бране на питите и отделна вършитба, от слънчогледа могат да се получат пити, съдържащи 5–10 % протеин и 15–20 % пектин, които да се използват за хране на овцете.
Стъблата съставляват около 30 % от надземната част на растението във фаза пълна зрялост. Използването им все още не е решено оптимално, въпреки, че се знае, че от сърцевината им може да се получава фина хартия.
Слънчогледът може да се отглежда успешно и като фуражно растение за получаване на силажи. Прибран в края на цъфтежа и начало на наливане на семената, той има суха маса около 35 %, 17 % от която са въглехидрати, 2,5 % са протеини, 1 % мазнини, с високо съдържание на каротини (50 %) и др.
Слънчогледът е важно медоносно растение за България, тъй като той се отглежда на големи площи, а в нектара, получен от 1 декар|дка се съдържат около 20 кг захари.
Ролята на слънчогледа в българското земеделие е много важна. Поради това, че той е окопна култура, засяването му спомага за правилен сеитбооборот на земеделските култури. Поради това, че е сухоустойчива култура, слънчогледът може и се отглежда на големи площи. Към настоящия момент в България се засяват средно 5–6 млн. дка слънчоглед и, поради това, слънчогледът се явява втората по важност и значение земеделска култура след пшеницата. Стопанското му значение се подсилва и от факта, че международната търговия със слънчогледови семена е една от най-успешните. Ето защо, дори при голямо производство, пазарите са сигурни.
Слънчогледът произхожда от степта на Северна Америка, където и сега се срещат диви форми.
В Европа растението е пренесено през 1510 г. и засято в Ботаническата градина на Мадрид. В началото се е отглеждал като декоративно растение и за семки. Първото ботаническо описание е направено от Лобел, който го нарекъл „цвете на слънцето“. Оттогава на всички езици името му е свързано с тази звезда.
Като маслодайно растение слънчогледът най-вероятно е използван от коренното американско население. Счита се, че индианците са получавали масло, с което са мазали косите и тялото си или са получавали бои за оцветяване на облеклата си. Като маслодайна култура, обаче, се отглежда от началото на 19 век във Воронежка област, Русия, откъдето обратно е пренесен в Европа.
У нас е пренесен след Освобождението от Русия като декоративно растение и за ядене, а отглеждането му като земеделска култура започва през 1917 г. След това за кратък период се превръща в основната маслодайна култура на българското земеделие.
По данни на ФАО площта на слънчогледа в света надхвърля 100 млн, дка и той се явява трета по важност маслодайна култура след соята и рапицата. Най-големи производители са Китайската народна република, Русия, Аржентина, Франция, Украйна, Австралия и др. България също е сред страните с най-висок рейтинг като производител и селекционен център в света
Прочетено: 1062 пъти
Здравейте! Вероятно използвате блокиращ рекламите софтуер. В това няма нищо нередно, много хора го правят. |
Но за да помогнете този сайт да съществува и за да имате достъп до цялото съдържание, моля, изключете блокирането на рекламите. |
Ако не знаете как, кликнете тук |
» Семейство сложноцветни(Реферат)
-
- Подобни теми
- Отговори
- Преглеждания
- Последно мнение
-
-
Майка отвлече детето си от приемно семейство
от Mozo » пон сеп 18, 2023 11:49 » в Любопитни новини42-годишна жена е задържана в края на миналата седмица от кюстендилски полицаи. Тя е отвлякла малолетното си дете, което е със здравословен проблем и... - 0 Отговори
- 25 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
пон сеп 18, 2023 11:49
-
-
-
2524 лева са нужни за издръжката на тричленно семейство
от Mozo » вт юли 18, 2023 11:53 » в Любопитни новини2524 лева са нужни за издръжката на тричленно семейство - двама работещи и дете до 14 г., сочат данните на КНСБ за месец юни.
1402 лв. нетен доход... - 0 Отговори
- 18 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
вт юли 18, 2023 11:53
-
-
-
Почина най-възрастната родилка, дъщеря й е в приемно семейство
от Mozo » ср яну 17, 2024 12:22 » в Любопитни новиниПочинала е д-р Красимира Димитрова - психиатърката от Русе, която роди на 62 г. през 2010 г. близнаци след ин витро процедура и стана най-възрастната... - 0 Отговори
- 17 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
ср яну 17, 2024 12:22
-
-
-
Всяко семейство у нас с автомобил, но караме най-старите в цяла Европа
от Mozo » чет май 04, 2023 11:40 » в Любопитни новиниПовече от половината са над 20 г.
Над половината коли по пътищата на България са над 20-годишни, с което страната ни кандидатства за първото място... - 0 Отговори
- 19 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
чет май 04, 2023 11:40
-
-
-
Ефектът “безплатна диплома”: фамилия висшисти е 5 пъти по-богата от семейство с основно
от Mozo » ср яну 31, 2024 14:37 » в Любопитни новиниНяма бедни сред работещите роми, завършили вуз
Отпадането на таксите за следване изисква по-силна връзка на финансирането с рейтинга на... - 0 Отговори
- 14 Преглеждания
-
Последно мнение от Mozo
ср яну 31, 2024 14:37
-